1. Efek samping
Cuci kecambah dengan baik sebelum memakannya.
Kita bisa mengukus toge karena cara ini akan mempertahankan nutrisinya.
Jangan menggoreng atau memanggangnya, ya.
Saat memasak toge, sebenarnya itu juga tidak selalu menghilangkan bakteri.
Kita mungkin mengalami kram perut, diare, kembung, dan sebagainya.
Beberapa orang melaporkan memiliki alergi terhadap jenis kecambah tertentu, jadi selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkannya ke dalam makanan.
2. Memilih dan menyimpan
Carilah yang memiliki kepala hijau cerah dan hindari kecambah dengan bintik hitam di atasnya.
Cuci kecambah menggunakan air dingin dan keringkan dengan handuk.
Buang batang dan singkirkan daun yang lepas.
Simpan dalam mangkuk terbuka di lemari es.
3. Waktu makan
Waktu terbaik untuk makan toge adalah tepat sebelum makan malam atau dini hari.
4. Menu diet
Kita dapat menambahkan toge ke makanan dengan mencampurkan dalam smoothie, salad, sandwich, sampai makanan tradisional (misalnya gado-gado atau karedok).
(*)