Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kentang ukuran besar
- Es batu
- Kaldu sapi
- Susu kedelai
- Corn syrup
- Soda kue
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Buat adonan dengan mencampurkan ees batu, kaldu sapi, susu kedelai, corn syrup dan soda kue ke dalam satu mangkuk.
2. Kupas kentang yang ukurannya besar, cuci bersih lalu potong-potong dengan bentuk memanjang seperti french fries di restoran fast food.
3. Masukkan kentang yang telah dipotong ke dalam adonan kaldu yang sudah dibuat lalu simpan mangkuk berisi kentang dan kaldu di dalam kulkas selama 5 menit.
4. Selanjutnya siapkan minyak secukupnya di dalam wajan, pastikan kentang goreng yang akan digoreng tenggelam di dalam minyak.
5. Panaskan minyak hingga 200 derajat celcius, lalu goreng kentang tersebut selama 3 menit.
6. Setelah itu tiriskan kentang dan beri taburan garam agar terasa lebih gurih.