1. Kulit jagung hijau terang dan sedikit lembab
Pilih jagung yang warnanya hijau terang dan teksturnya sedikit lembab.
Pastikan kulit masih membungkus jagung dengan rapat.
Hindari kulit yang mulai menguning atau kering.
Cek apakah ada lubang kecil berwarna coklat karena itulah tempat serangga masuk.
Intip juga bagian jagung tempat tangkainya, kalau berwarna coklat artinya baru dipetik beberapa hari.
2. Rumbai jagung coklat terang dan lembab
Selain kulit, perhatikan juga rumbai pada ujung jagung.
Ciri-ciri jagung manis berkualitas baik, rumbainya berwarna coklat terang atau keemasan. Selain itu, terasa lembab dan sedikit lengket saat rumbai jagung dipegang.
Kamu juga bisa mencium rumbainya, aromanya harum.
Rumbai kering, hitam, atau terasa sangat lembek menandakan jagung sudah terlalu tua. Hindari yang seperti ini.