Beberapa orang beranggapan benang hitam ini punya rasa getir seperti pasir yang mengganggu kenikmatan udang.
Karenanya, untuk udang ukuran besar, membersihkan benang hitam ini sering dilakukan.
Sampai saat ini, belum ada penelitian yang membuktikan bahwa benang hitam pada udang bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh manusia.
Walau begitu, rupanya memang ada bagian udang yang berpotensi membahayakan kesehatan tubuh.
Melansir 24.com.vn dari sajiansedap.id, udang memiliki tinggi protein, vitamin D, dan mengandung sedikit kalori.
Karena itu, udang diyakini sangat efektif bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Setiap 85,05 gram udang hanya menyediakan sekitar 102 kalori.