Tidak perlu dimasak terlalu lama, daging udang bisa gampang empuk hanya dengan didiamkan menggunakan baking soda.
Dirangkum Grid.ID dari Parapuan.co, baking soda dapat membantu tekstur udang agar lebih empuk.
Bahkan, tampilan udang juga akan tetap bagus dan segar.
Caranya, cukup masukkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh baking soda ke dalam wadah berisi udang.
Setelah itu, aduk merata dengan spatula dan biarkan selama 15 sampai 60 menit dalam kulkas sebelum dimasak.
Kemudian, keluarkan udang dan olah sesuai selera.
Dijamin, udang buatan kamu siap menggoyang lidah keluarga.
(*)