Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Kementerian Perdagangan memprediksi bahwa harga tahu dan tempe akan mengalami peningkatan dalam waktu dekat.
Dirjen Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan, Oke Narwan, mengatakan bahwa kenaikan harga ini diprediksi hingga bulan Juli.
"Diperkirakan naik sampai Juli. Kalau Rp 12.000 tidak terlampaui ya. Sekarang ini harga kedelai masih Rp 11.500. Jadi harga tempe Rp 10.300 per kilogram dan tahu Rp 650 per potong," kata Oke, yang dikutip dari Kompas.com.
Oke juga menjelaskan bahwa kenaikan harga ini tidak luput dari adanya gangguan suplai kedelai di dunia.
Selain itu, adanya inflasi di Amerika Serikat yang mencapai 7 persen juga berdampak pada harga input produksi kedelai.
Adanya kenaikan harga kedelai di dunia ini akan berpengaruh pada harga kedelai di dalam negeri di tingkat pengrajin tahu dan tempe.
Tahu dan tempe adalah salah satu makanan khas yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Selain karena harganya yang murah, tahu dan tempe yang terbuat dari kedelai merupakan sumber protein yang baik.
Namun, jangan khawatir, selain tahu dan tempe, ada beberapa makanan alternative sumber protein lain yang bisa kamu konsumsi.
Melansir Bobo.id, inilah makanan pengganti tempe dan tahu yang bisa jadi sumber protein.