Lada
Ketumbar
Garam
Kaldu jamur
Cara memasak:
Haluskan bawang, cabai, dan jahe. Kemudian, tumis hingga harum.
Setelah itu, masukkan sisa bahan lainnya dan masak hingga matang.
Kemudian, tuangkan kaldu sapi dan aduk-aduk hingga mendidih.
Kalau sudah, siapkan berbagai bahan pelengkap soto.
Masukkan ke dalam mangkuk mie kuning, kikil, risol, dan kol.
Kemudian, siramkan dengan kuah soto yang panas.
Jangan lupa tambahkan irisan bawang goreng dan jeruk limau di atasnya agar semakin lezat.
Itulah resep Soto Mie Bogor ala April Jasmine.
(*)