Auto Ngiler! Ini Resep Soto Mie Bogor ala April Jasmine, Menu Berkuah yang Cocok Buat Buka Puasa di Ramadan 2022

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Melalui media sosial, istri Ustaz Solmed, April Jasmine, seringkali membagikan berbagai konten memasak.

Kali ini, April Jasmine membuat soto khas Bogor, yaitu Soto Mie Bogor.

Hanya menggunakan bahan-bahan sederhana, berikut Grid.ID sudah merangkum resep Soto Mie Bogor dari Instaram @apriljasmine85:

Bahan-bahan:

Mie kuning

Kikil

Kol (iris-iris)

Risol goreng (potong-potong)

Baca Juga: Gorengan Nggak Melulu Bakwan, Yuk Cobain Resep Tahu Cabai Garam ala Nathalie Holscher dan Putri Delina, Pas Banget Buat Buka Puasa di Ramadan 2022!

Tomat (potong-potong)

Bahan kuah:

Air kaldu dengkul sapi

Bawang merah

Bawang putih

Cabai merah besar

Jahe

Kapulaga

Cengkeh

Baca Juga: Bertahun-tahun Jadi Menu Takjil Khas Ramadan di Indonesia, Kolak Ternyata Punya Asal-usul Unik Loh, Simak Ceritanya!

Daun jeruk

Daun salam

Sereh

Lengkuas

Lada

Ketumbar

Garam

Kaldu jamur

Cara memasak:

Baca Juga: Ajak Semua Karyawannya Ngeliwet, Ini Dia Resep Nasi Liwet ala Santi Widihastuti, Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa di Ramadan 2022 Nih!

Haluskan bawang, cabai, dan jahe. Kemudian, tumis hingga harum.

Setelah itu, masukkan sisa bahan lainnya dan masak hingga matang.

Kemudian, tuangkan kaldu sapi dan aduk-aduk hingga mendidih.

Kalau sudah, siapkan berbagai bahan pelengkap soto.

Masukkan ke dalam mangkuk mie kuning, kikil, risol, dan kol.

Kemudian, siramkan dengan kuah soto yang panas.

Jangan lupa tambahkan irisan bawang goreng dan jeruk limau di atasnya agar semakin lezat.

Itulah resep Soto Mie Bogor ala April Jasmine.

(*)