Namun, amankah mengonsumsi sayuran mentah seperti yang dilakukan Prilly Latuconsina dan Nirina Zubir?
Melansir Kompas.com, sayuran mentah bisa jadi berbahaya karena mengandung kuman dan bakteri berbahaya.
Contohnya adalah Salmonella, E. coli dan Listeria yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Kendati demikian, bukan berarti kamu tidak diperbolehkan untuk mengonsumsi sayuran mentah sama sekali.
Apabila tertarik untuk mengonsumsi sayuran mentah, pastikan sayuran tersebut telah dicuci bersih dengan air mengalir.
Lebih baik lagi jika kamu memilih sayuran organik yang terbebas dari bahan kimia apapun seperti pestisida.
Sedangkan dikutip dari TribunBali.com, sayuran mentah sangat baik dikonsumsi karena kandungan gizinya yang masih terjaga.
Ini berbeda dengan jenis sayuran yang sudah dimasak atau diproses sehingga kandungan gizi ataupun strukturnya berubah.
Dengan mengonsumsi sayuran mentah, tubuh kita pun mendapat asupan vitamin dan mineral yang maksimal.
Selain itu, sayuran mentah juga mengandung fitokimia yaitu senyawa yang dapat melawan kanker dan penyakit lainnya.
Karena kandungan serat yang tinggi namun rendah kalori, sayuran mentah sangat cocok untuk dikonsumsi saat sahur.
Bukan hanya akan memberikan rasa kenyang lebih lama, berat badan juga akan turun sehingga cocok untuk pelaku diet. (*)