Cara Membuat Kuah Tomyam Gurih yang Asamnya Pas Seperti Buatan Restoran Suki, Anti Gagal Pakai Bumbu Rahasia ini

Hal ini bisa menyebabkan kuah tom yam jadi tidak berwarna merah menggoda.

Jika memiliki banyak waktu di dapur, lebih baik gunakan bumbu tom yam yang diolah sendiri.

Bumbu yang digunakan untuk membuat kuahnya di antaranya bawang putih, ebi, cabai kering, lengkuas, serai, daun jeruk, dan kecap ikan.

2. Pilih Cabai Kering & Pasta Cabai yang Benar

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, warna merah kuah tom yam datang dari penggunaan cabai kering dan pasta cabai.

Pastikan memilih cabai kering yang warnanya agak kehitaman.

Baca Juga: Menjijikan, Seekor Tikus Raksasa Kepergok Tengah Asyik Gigiti Ayam yang Digantung di Pinggir Jalan, Pengunjung yang Sedang Makan Langsung Terdiam Seribu Bahasa

Selain membuat kuahnya menjadi lebih merah, sensasi rasa pedas pun akan lebih terasa.

Kita juga bisa membeli pasta cabai dalam kemasan botol di supermarket besar atau yang menjual khusus produk Thailand/Korea.

Pilihlah pasta cabai yang berwarna merah menyala.

Warna pasta cabai ini akan membuat kuah tom yam berwarna merah yang sungguh menggoda dan menggugah selera.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Sering Gagal Buat Kuah Tom Yam? Berikut Cara Membuat Kuah Tom Yam Agar Segarnya Pas, Dijamin Bikin Ketagihan

(*)