2 buah cabai merah keriting
1 sdt merica butiran
3 buah kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai Jintan sejumput
1/4 buah pala
1 cm kunyit
Cara membuat tongseng daging sapi
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan bahan lainnya, kecuali santan, tomat, dan kubis.
2. Masukkan potongan daging, tumis sampai berubah warna.
Masukkan air, rebus daging menggunakan api kecil sampai empuk.
3. Tambahkan santan, kecap manis, tomat, dan kubis. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih. Cicipi rasa dan angkat.
4. Sajikan tongnseng dengan sambal, kucuran jeruk nipis, dan taburan bawang merah goreng.
(*)