Gilas tipis setebal 1 mm masing-masing adonan putih dan cokelat.
Kuaskan air tipis di adonan putih.
Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih.
Gulung sambil ditekan-tekan agar padat. Bungkus plastik.
Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
Keluarkan adonan dari lemari es, potong tipis.
Goreng adonan kuping gajah dalam minyak banyak dengan api sedang.
Angkat dan tiriskan, kemas kuping gajah setelah dingin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kuping Gajah, Jajanan Kiloan untuk Ide Jualan Menjelang Lebaran".
(*)