“Gimana caranya supaya tetap bisa nikmati tokpokki tapi dengan cita rasa nusantara, oke seblak aku masukin tokpokkinya. Terciptalah ini,” ujar Inara.
Bisnis ini begitu istimewa bagi Inara, karena ia yang meracik sendiri formulasi bumbunya hingga tepat.
Butuh waktu tiga bulan untuk mempersiapkan bisnis ini, termasuk meracik bumbu seblak tokpokkinya.
Ibu tiga anak ini kemudian menjanjikan rasa kencur yang kuat, seperti seblak di Bandung pada umumnya.
“Ini kita ngeracik sendiri (bumbunya), formulasi bumbunya sendiri,” ungkap Inara.
“Yang unik rasa kencurnya itu benar-benar medok banget, jadi kayak kita benar-benar makan seblak di Bandung gitu,” pungkasnya.
(*)