Laporan Wartawan Grid.ID, Mardyaning Christ Cahyarani
Grid.ID - Usai menjalankan ibadah puasa seharian penuh, siapa nih yang tak tergoda dengan kesegaran minuman dingin?
Aneka es yang segar untuk disantap usai berpuasa juga sering kali dijajakan oleh para pedagang.
Meski bisa membeli di luar, namun kamu juga bisa loh membuatnya sendiri di rumah.
Simak 4 resep es yang segar yang mudah dibuat dan tentunya cocok sebagai menu berbuka puasa berikut ini!
1. Es Kopyor Jeruk
Dikutip dari laman Tribunpontianak.co.id pada Kamis (21/03/2024), Es Kopyor jeruk bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa.
Minuman ini bisa menyegarkan kembali tubuhmu dan menghilangkan dahaga usai seharian berpuasa.
Untuk membuat es kopyor jeruk, kamu memerlukan bahan:
1 mangkuk kopyor sintetis
200 ml gula cair
4 buah jeruk peras
1 mangkuk es batu (bisa sesuai selera)
Selasih
Cara membuat:
- Siapkan gelas kosong, lalu tuangkan 8 sendok makan gula cair (tingkat manis bisa sesuai selera).
- Kemudian potong jeruk dan peras, tambahkan es batu sesuai selera.
- Masukkan selasih.
- Terakhir masukkan kopyor sintetis, es kopyor jeruk segar siap disajikan.
2. Sop Buah
Pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman sop buah.
Es ini termasuk hidangan yang mudah untuk dibuat di rumah.
Baca Juga: Resep Wedang Bandrek Kekinian, Minuman Hangat Kaya Manfaat untuk Temani Buka Puasamu!
Meski hampir sama dengan es campur, yang membedakan keduanya terletak pada isiannya saja.
Inilah bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat sop buah:
250 gram semangka, dipotong bulat
200 gram melon, dipotong bulat
200 gram nanas, dipotong kotak
100 gram stroberi, dibelah dua
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
1 buah alpukat, dipotong-potong
200 gram daging sirsak, disuwir-suwir
200 gram blewah, dikeruk panjang
100 gram rumput laut, dipotong-potong
Baca Juga: Resep Puding Susu ala Rumahan, Sajian Buka Puasa Ramadan 2024
Bahan sirup:
400 gram gula pasir
1.000 ml air kelapa muda
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh pewarna merah cabai
Bahan pelengkap:
1.000 gram es serut
150 ml susu kental manis putih
Cara membuat:
- Sirup, rebus diatas api kecil, gula pasir, air kelapa muda, pewarna merah cabai, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
- Tata buah-buahan dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
- Tambahkan sirup gula dan susu kental manis putih.
- Sajikan.
3. Es campur tape
Siapa nih yang suka makan tape?
Sudah bukan asing lagi bukan, bahwa tape juga cocok jika disajikan di dalam minuman dingin?
Es campur tape bisa menjadi salah satu pilihan untuk menu berbuka puasa.
Inilah beberapa bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat es campur tape:
Sirup gula:
200 gram tape
300 ml air
2 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Roti Kepang Khas Yunani, Cocok dan Mudah Dibuat di Rumah Sebagai Camilan Paskah 2024
Bahan pelengkap:
200 gram alpukat, diambil dagingnya, dipotong kotak
100 gram kolang-kaling, direbus, dibelah dua bagian
25 gram pacar cina merah, direbus
150 gram tape singkong, dipotong-potong
150 gram tape ketan hitam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus bersama 1/4 sendok teh garam sambil diaduk sampai mendidih
100 gram kental manis
750 gram es serut
Cara membuat:
- Sirup gula, campur gula, air, dan daun pandan.
Baca Juga: Mudah dan Anti Ribet, Simak Resep Puding Kurma untuk Takjil Buka Puasa yang Kaya akan Manfaat
- Rebus sampai mendidih dan gula larut.
- Kemudian, angkat dan saring, sisihkan hingga dingin.
- Tata potongan alpukat, kolang-kaling, pacar cina, tape singkong, dan tape ketan hitam di dalam mangkuk.
- Siramkan sirup gula, santan, dan susu kental manis. Tambahkan es serut.
4. Es campur medan
Sementara itu dikutip dari laman Kompas.com, jika kamu bosan dengan es campur pada umumnya, kamu bisa mencoba resep ini.
Es campur medan memiliki isian yang cukup komplit, mulai dari berbagai potongan buah, tape, kacang, hingga cendol juga masuk di dalamnya.
Yuk simak bahan untuk membuat es campur medan:
Bahan sirup:
200 gr gula merah
50 gr gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
300 ml air
Kuah santan:
250 ml santan 1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan utama:
200 gr cendol
200 gr nangka tanpa biji, potong dadu kecil
100 gr jagung manis rebus
100 gr biji delima rebus
300 gr kacang merah, rendam beberapa jam, rebus 200 gr tape singkong, potong kecil es serut secukupnya
Cara membuat:
- Buat sirup es dengan memasak semua bahan sirup hingga mengental dan gulanya larut. Saring. Sisihkan.
- Siapkan kuah santan dengan memasak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat.
- Siapkan gelas saji. Masukkan kacang merah, nangka, tapai, jagung, biji delima, dan cendol.
- Tuangi santan, beri es serut dan siram dengan cairan gula merah. Sajikan segera.
Itulah 4 resep es yang cocok untuk menjadi menu berbuka puasa selama Ramadan 2024.
Tertarik membuatnya?
(*)