Laporan Wartawan Grid.ID, Ines Noviadzani
Grid.ID - Sebenarnya apa saja rekomendasi menu sahur dan buka puasa bagi penderita asam lambung dan gerd?
Seperti yang telah diketahui, bagi penderita gerd dan asam lambung puasa menjadi tantangan tersendiri.
Hal itu lantaran seseorang dengan permasalahan asam lambung tak boleh mengonsumsi makanan sembarangan.
Dilansir dari Kompas.com, gerd sendiri merupakan kondisi jangka panjang ketika asam dari lambung naik ke kerongkongan.
Seseorang dinyatakan menderita gerd jika mengalami refluks asam persisten yang terjadi lebih dari dua kali seminggu.
Dengan permasalahan tersebut, penderita gerd dan asam lambung harus memiliki perhatian lebih pada makanan yang dikonsumsinya.
Lantas rekomendasi makanan apa saja yang baik untuk penderita gerd dan asam lambung saat sahur maupun buka puasa?
Dilansir dari Tribun Seleb, terdapat makanan yang harus dihindari oleh penderita gerd.
Seorang Konsultan Spesialis Lambung dan Liver Universitas Airlangga (UNAIR) Prof Muhammadiyah Moftahussurur dr Sp PD- KGEH PhD mengungkapkan terdapat beberapa makanan yang harus dihindari bagi penderita asam lambung.
Menu makanan yang harus dihindari ialah makanan dan minuman yang mengandung banyak gas.
Makanan dengan banyak gas di antaranya ada kacang tanah, ketela pohon, kentang, dan sayur-sayuran seperti sawi, kol, nangka, dan pisang.
Selanjutnya, penderita asam lambung juga harus menghindari makanan yang sulit dicerna oleh tubuh.
Selain itu, penderita gerd juga tidak diperbolehkan langsung minum minuman yang dingin saat berbuka.
Makanan yang baik untuk berbuka menurut Prof Miftah adalah makanan manis atau yang mengandung karbohidrat sederhana.
Ia lantas menyebutkan buah kurma sebagai rekomendasinya.
"Seperti berbuka dengan kurma dan buah-buahan. Sehingga asupan karbohidrat yang masuk saat berbuka cukup dan tidak berlebihan," jelasnya.
Diketahui kurma dan buah-buahan memiliki kandungan gula yang cepat diserap tubuh.
Kurma juga dapat bermanfaat untuk menormalkan kadar darah dalam tubuh.
Kemudian pada saat sahur, penderita gerd dan asam lambung dianjurkan untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks seperti nasi, umbi-umbian, dan sereal.
"Pada saat aahur paling bagus adalah makanan pokok. Ada lauk pauk, sayur, dan buah-buahan dalam jumlah yang cukup dan memenuhi kebutuhan gizi saat berpuasa," jelasnya.
(*)