Grid.ID - Agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja sepanjang satu bulan Ramadhan, kita dituntut kreatif memilih sajian hidangan keluarga.
Selain kolak, singkong goreng, atau risoles, ada banyak menu makanan berbuka yang patut dicoba. Salah satunya Fluffy Cheesecake.
Cara membuatnya juga mudah lho. Nah, jika kalian belum menentukan menu berbuka hari ini, cobalah membuat Fluffy Cheescake berikut:
Bahan A
400 gr cream cheese200 gr greek yoghurt100 gr gula pasir40 gr butter 4 butir kuning Telur100 gr tepung pro sedang
Bagaimana Islam Radikal Tumbuh di Indonesia? Pakar Menjawabnya
Bahan B
4 putih telur120 gr gula pasir, dibagi menjadi 3 bagian (masing-masing 40gr)
Mix Adonan Bahan A
Masukkan cream cheese beserta yoghurt.
Aduk secara merata menggunakan whisk atau mixer dalam kecepatan rendah hingga sedang.
Masukkan gula pasir dan telur satu per satu.
Disusul butter dan aduk secara merata.
Terakhir masukkan terigu, aduk merata hingga lembut dan tidak menggumpal.
Mix Adonan Bahan B
Campur 4 putih telur dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi.
Masukkan secara bertahap 40gr gula pasir, aduk gunakan mixer hingga rata.
Campur perlahan 40 gr gula pasir kedua dan 40 gr gula pasir ketiga.
Mixer campuran gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih, mengembang dan kaku.
Campurkan adonan bahan B ke dalam adonan bahan A.
Aduk hingga rata menggunakan spatula.
Setelah bahan A dan B tercampur rata, masukkan campuran adonan ke dalam loyang diameter kurang lebih 18 cm yang telah dialasi kertas roti.
Masukkan oven dengan suhu kisaran 150 hingga 160 derajat celcius.
Setelah matang, hidangkan dengan taburan gula halus.
(*)