Grid.ID - Nasi dan masyarakat Indonesia nampaknya sudah menjadi satu kesatuan yang tak terpisahkan. Bagi sebagian orang Indonesia belum lengkap rasanya jika sehari tak makan nasi.
"Belum makan namanya kalau belum makan nasi", ucap Deodatus seorang karyawan asal Bekasi. Senada dengan Deo, Kelana, seorang mahasiswa perguruan tinggi di Jakarta juga mengatakan bahwa tidak akan kenyang kalau belum makan nasi.
Deodatus dan Kelana sebenarnya hanya dua di antara sekian banyak orang yang menganggap nasi adalah bahan pokok ketika makan. Pertanyaan yang kemudian mengemuka adalah, apakah yang akan terjadi bagi tubuh jika selalu melibatkan nasi setiap kali makan? Atau, apakah yang akan terjadi jika kita tidak mengonsumsi nasi sama sekali?
(Baca Juga :Berisiko Kematian, Begini Cara Mengolah Jagung Manis yang Benar)
Pada faktanya, Nasi merupakan salah satu sumber karbohidrat penting bagi tubuh. Tubuh kita memerlukan karbohidrat sebagai sumber energi yang menopang setiap aktivitas kita. Dengan karbohidrat, tubuh akan terbantu dalam pembakaran kalori menjadi energi.
Meski demikian, banyak orang juga menganggap nasi sebagai musuh mereka. Terutama bagi orang-orang yang sedang melakukan program penurunan berat badan. Mereka mengatakan bahwa kandungan glukosa dalam nasi akan meningkatkan berat badan mereka.
Jika kita dengan sengaja tidak mengonsumsi nasi atau karbohidrat lain, tubuh tidak akan mendapat energi untuk beraktivitas secara optimal. Bahkan, tubuh akan mengalami penurunan metabolisme dan kehilangan massa otot. Itulah mengapa nasi bisa menjadi salah satu sumber energi.
(Baca Juga :Andre Taulany Kembali Akui Dirinya Mirip Member BTS, Kali Ini Jimin, Beneran Mirip Nggak?)
Walaupun menjadi sumber energi, bukan berarti kita juga harus selalu menyertakan nasi setiap kali makan. Tidak mengonsumsi nasi sama sekali juga tidak akan membawa masalah, asalkan kita juga mengonsumsi makanan lain yang mengandung karbohidrat. Dengan demikian, jumlah karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh dapat tercukupi.
Pada umumnya, orang dewasa yang sehar dianjurkan untuk menerima asupan karbohidrat sebanyak 300-400 gram/hari. Kebutuhan ini dapat dipenuhi tidak hanya dari nasi. Kentang, roti, bihun, ubi, dan berbagai makanan lain dapat menggantikan peran.
Kekurangan karbohidrat juga memaksa tubuh untuk mengambil protein dan lemak sebagai sumber energi. Walaupun lemak dapat "dibakar", namun proses ini dapat menyebabkan liver memproduksi ketone dan mengalami penumpukan di dalam darah. Pusing, lemas, mual, dan dehidrasi pun tidak terhindarkan.
(Baca Juga :Sebelas Tips Agar Dapurmu Terlihat Lapang, Kamu Harus Tahu! )