Karena proses pembuatannya yang dianggap menyiksa hewan inilah, konsumsi dan peredaran foie gras menuai cukup banyak kontroversi.
Dengan proses pembuatan seperti ini, angsa bukan hanya tersiksa, mereka akan merasakan stres berkepanjangan.
BACA : Agar Bumbu Dapur Lebih Tahan Lama, Perhatikan 4 Cara Penyimpanan Ini!
Kontroversi foie gras membuat sejumlah negara di dunia melarang peredarannya.
Negara pertama yang melarang konsumsi dan peredaran foie gras untuk yang pertama kaliny adalah India, terhitung sejak Juli 2014.
Selain itu, ada pula Australia, Argentina, Israel, Republik Ceko, Denmark, Finlandia, Jerman, Italia, Luksemburg, Norwegia, Polandia, Turki, Inggris, dan Kota Sao Paulo di Brazil.
Di Amerika Serikat, beberapa negara bagian melarang peredaran foie gras seperti Chicago dan California.
BACA : Menurut Penelitian, Belalang Bisa Menyehatkan Usus Jika Dikonsumsi
Meskipun begitu, kerap juga ditemui beberapa produk impor foie gras yang ilegal di negara-negara tersebut.
Hmm, kalau sudah tahu cara pembuatannya begini, masih mau mencoba foie gras nggak? (*)