Laporan Wartawan Grid.ID, Novita D Prasetyowati
Grid.ID - Salah satu penyebab orang malas mengolah ikan adalah karena adanya sisik pada kulit ikan.
Sisik kulit ikan terasa keras dan sangat mengganggu pada saat makan ikan.
Oleh karena itu, kamu harus terlebih dulu membersihkan sisik ikan sebelum mengolahnya.
BACA JUGA: Indro Warkop Sebut Istrinya Tak Pernah Mengeluh dalam Situasi Apapun
Namun, untuk menghilangkan sisik yang keras tersebut tidak semua orang bisa.
Apalagi dengan bau ikan yang amis serta lengket semakin membuat orang benci membersihkan sisik pada kulit ikan.
Belum lagi sisik ikan akan membuat dapur menjadi kotor dan amis.
Buat kamu yang ingin menghilangkan sisik kulit ikan ternyata ada cara yang mudah dan praktis.
Berikut ini 5 tips membersihkan sisik pada kulit ikan.
1. Rendam Ikan dengan Air Hangat, Perasan Jeruk Nipis, Sedikit Garam
Langkah pertama ini dilakukan untuk mengurangi aroma amis dan lendir pada ikan.
Kamu bisa merendam ikan ke dalam larutan air tersebut selama lebih kurang 10 menit sebelum membersihkan sisiknya.
Selain menghilangkan bau, ternyata cara ini juga dapat membuat sisik ikan menjadi lunak dan lebih mudah dibersihkan.
BACA JUGA: Bosan dengan Gorengan? 5 Camilan Pagi di Kota Solo ini Cocok untuk Teman Ngopi
2. Memakai Sarung Tangan
Agar tangan terlindung dari bau amis, kamu bisa menggunakan sarung tangan.
Sarung tangan plastik atau sarung tangan dari bahan karet dapat menjadi alternatif pelindung tangan dari bau amis ikan.
Pastikan sarung tangan yang dipakai nyaman dan pas dengan ukuran tangan sehingga tidak mengganggu saat membersihkan sisik ikan.
3. Talenan Kayu
Talenan kayu dapat digunakan sebagai alas saat membersihkan sisik ikan.
Pembilihan talenan karena memiliki tekstur yang kasar sehingga ikan tidak akan mudah bergeser saat dibersihkan.
BACA JUGA: Martabak Jepang, Kuliner Unik di Yogyakarta yang Lagi Viral!
4. Gunakan Plastik Besar
Agar sisik ikan tidak mengotori bagian dapur, kamu bisa menggunakan plastik besar.
Caranya kamu tinggal memasukkan talenan dan ikan ke dalam plastik besar tersebut dan membersihkannya.
Dengan cara ini, sisik kulit ikan hanya akan terjatuh di dalam plastik saja.
Namun, kamu perlu memilih plastik dengan ukuran yang besar agar lebih leluasa saat membersihkan ikan.
5. Memiringkan Pisau
Sisik pada kulit ikan dalam posisi menyamping.
Oleh karena itu, kamu harus memiringkan mata pisau yang digunakan agar lebih cepat dan mudah membersihkan ikan.
Selain itu, kamu juga harus menggunakan tangan kirimu untuk menahan bagian ekor ikan.
BACA JUGA: Ternyata Ada 5 Jenis Air Putih Loh, Wajib Tahu Perbedaannya Nih!
Nah dengan lima cara itu, sekarang sudah tidak ada lagi alasan untuk tidak makan ikan.
Dengan mengikuti anjuran menteri kelautan dan perikanan untuk makan ikan, maka kamu juga turut menyumbang kesehatan dan meningkatkan kecerdasan otak penerus bangsa.
Jangan lupa makan ikan ya. (*)