Infeksi Salmonella (salmonellosis) adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteri, yang menyerang saluran usus.
Bakteri Salmonella biasanya hidup di usus hewan dan manusia dan dikeluarkan melalui feses.
Manusia paling sering terinfeksi bakteri ini lewat air atau makanan yang terkontaminasi.
Biasanya orang yang terinfeksi salmonella tidak bergejala, tapi sebagian mengalami diare, demam, kram perut dalam delapan hingga 72 jam.
Dalam beberapa kasus, diare yang terkait dengan infeksi salmonella bisa menyebabkan dehidrasi, hingga memerlukan pertolongan medis.
Komplikasi yang mengancam jiwa juga dapat terjadi, jika infeksi menyebar di luar usus.
Risiko terinfeksi salmonella lebih tinggi ketika bepergian ke tempat atau negara dengan sanitasi yang buruk.
Baca Juga: Jangan Sampai Jadi Racun, Ini Cara Menyimpan Ikan Tongkol yang Benar
Gejala
Infeksi Salmonella biasanya disebabkan oleh makan daging mentah atau setengah matang, unggas, telur, atau produk telur.
Masa inkubasi berkisar dari beberapa jam hingga dua hari.
Sebagian besar infeksi salmonella juga dapat diklasifikasikan sebagai flu perut.