Kecap asin
Cara membuat :
1. Panaskan wajan penggorengan dengan api besar.
Sangrai kacang mede, tunggu 30 detik, kemudian masukkan biji wijen.
Setelah 30 detik sisihkan di wadah.
(BACA: Mozzarela Stick yang Kekinian Ini Cocok Banget Jadi Hidangan Pembuka Makan Malammu Loh!)
2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, goreng tahu hingga krispi dan kecoklatan.
Sisihkan, dan taburi dengan madu dan kacang yang sudah disangrai tadi.
3. Kembali panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, jahe, daun bawang, dan cabai selama 30 detik atau sampai keluar aromanya.
4. Masukkan brokoli dan paprika, tumis selama 4 menit.
5. Peras setengah jeruk nipis dan tuang airnya ke dalam masakan tadi.
Tambahkan kecap asin.
6. Susun tahu goreng di dalam dua mangkuk saji, dan tuang tumisan sayur tadi ke atasnya.
Siap disajikan. (*)
Penulis | : | Violina Angeline |
Editor | : | Violina Angeline |