Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Makan malam = musuh?
Sekarang nggak lagi dong.
Kamu bisa tetap menikmati makan malam tanpa harus takut gemuk.
Caranya adalah dengan mengonsumsi kombinasi beragam makanan yang kaya serat dan rendah kalori.
Kayak resep yang satu ini nih!
(BACA: Lagi Diet? yuk Cobain Resep Aloo Gobi, Menu Makan Malam Orang India yang Bisa Kamu Coba di Rumah)
Simple Veggie & Tofu Stir-Fry
Bahan-bahan :
2 sdm kacang mede, cincang kasar
3 sdm biji wijen
175 gr tahu sutera atau bisa juga ganti dengan tahu telur, potong dadu, letakkan dalam mangkuk dan taburi dengan tepung maizena, sedikit garam dan merica
1 sdt tepung maizena
Minyak sayur
Madu (opsional)
2 siung bawang putih, cincang kasar
5 cm ruas jahe, potong korek api
4 lembar daun bawang, iris serong
2 buah cabai merah, iris serong
1 buah brokoli ukuran kecil
1/2 buah paprika merah
4 jagung manis
1 buah jeruk nipis
Kecap asin
Cara membuat :
1. Panaskan wajan penggorengan dengan api besar.
Sangrai kacang mede, tunggu 30 detik, kemudian masukkan biji wijen.
Setelah 30 detik sisihkan di wadah.
(BACA: Mozzarela Stick yang Kekinian Ini Cocok Banget Jadi Hidangan Pembuka Makan Malammu Loh!)
2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, goreng tahu hingga krispi dan kecoklatan.
Sisihkan, dan taburi dengan madu dan kacang yang sudah disangrai tadi.
3. Kembali panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, jahe, daun bawang, dan cabai selama 30 detik atau sampai keluar aromanya.
4. Masukkan brokoli dan paprika, tumis selama 4 menit.
5. Peras setengah jeruk nipis dan tuang airnya ke dalam masakan tadi.
Tambahkan kecap asin.
6. Susun tahu goreng di dalam dua mangkuk saji, dan tuang tumisan sayur tadi ke atasnya.
Siap disajikan. (*)
Penulis | : | Violina Angeline |
Editor | : | Violina Angeline |