700 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1 1/2 sendok makan kopi instan bubuk
150 gram gula pasir
Cara membuat:
1. Untuk membuat puding I, rebus air, santan, garam, gula, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih lalu tuang ke dalam cetakan bintang dan bekukan.
2. Setelah jadi, kemudian keluarkan dari cetakan dan sisihkan.
3. Untuk membuat puding II, rebus air, santan, agar-agar bubuk, gula pasir, kopi instan, cokelat bubuk, garam, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih lalu matikan api.
4. Tuang adonan puding II ke dalam loyang muffin tinggi dan lebar hingga 1/3 tinggi loyang kemudian biarkan 1/2 beku.
5. Untuk membuat puding III, rebus air, agar-agar bubuk, kopi instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih lalu angkat.
6. Tuang di atas puding moka kemudian tata puding I di di sisi loyang dan biarkan setengah beku.
7. Panaskan kembali puding II sambil diaduk hingga mendidih.
8. Tuang di atas puding II lalu dinginkan.
Baca Juga: Bisa Disimpan untuk Stok Sahur, Resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang Gurih dan Kaya Rempah
4. Puding Busa Mozaik
Source | : | Kompas.com,TribunPalu.com |
Penulis | : | Mardyaning Christ Cahyarani |
Editor | : | Ayu Wulansari K |