Selain itu, saat wajan dalam kondisi yang benar-benar panas, ikan akan lebih mudah dibolak-balik.
(BACA : Jangan Terlewat, Sertakan 3 Makanan Super Ini dalam Menu Makanmu, Favorit Kamu Ada Nggak nih?)
2. Memasak ikan terlalu lama
Memasak ikan dalam waktu yang terlalu lama bisa membuat ikan menjadi sangat kering dan kehilangan rasa alaminya.
Menurut ahli, menghitung lama memasak ikan bisa menggunakan rumus 10 menit/inci luas permukaan ikan.
3. Terlalu sering menyentuh ikan
Terlalu sering menyentuh kulit ikan bisa membuat rasanya menjadi kurang lezat.
Selain itu, disarankan untuk jangan terlalu sering membolak-balik ikan karena akan menghilangkan rasa alami ikan.
(BACA : Jangan Sembarangan Pilih Menu, Inilah Daftar Makanan yang Tepat Untuk Diet Keto, Penasaran?)
4. Nggak jeli memilih ikan
Cara mudah untuk mengetahui kualitas ikan adalah dengan melihat matanya.
Ikan segar punya mata yang jernih dan cerah, tidak berkabut.