Laporan Wartawan Grid.ID, Linda Rahmad Grid.ID - Telur tidak hanya disajikan sebagai menu makanan. Telur berfungsi sebagai pengikat dalam resep adonan kue. Bahkan beberapa hidangan, telur diperlukan sebagai bahannya. Lalu bagaimana menangani seorang vegetarian yang benar-benar tidak boleh menyantap telur?
Vegetarian adalah sebutan bagi orang yang hanya makan tumbuh-tumbuhan dan tidak mengonsumsi makanan yang berasal dari makhluk hidup seperti daging dan unggas.
Baca juga : Jangan Buang Kulit Telur, Ini 5 Manfaat Tersembunyi yang Tidak Kamu TahuDilansir Grid.ID dari tasteofhome, beberapa makanan ini bisa menjadi pengganti telur. 1. Biji Rami Biji rami tidak hanya cocok ditambahkan di salad dan smoothies. Gilingan biji rami yang dikombinasikan dengan air bisa menjadi campuran pengental pengganti telur. Biji rami juga bisa menambahkan rasa pedas pada hidangan sehingga sangat cocok untuk pancake, brownies, dan muffin. Campuran biji rami dengan air ini juga bisa digunakan untuk makanan dengan rasa gurih seperti bakso.
Baca juga : 7 Fakta dan Mitos Telur Untuk Kesehatan, Pemicu Kolesterol Hingga Berat Badan
Baca juga : 5 Makanan Kaya Protein, Jadi Alternatif Menu Sarapan Selain Telur2. Selai kacang Selai kacang merupakan pengganti telur terbaik karena kandungan lemak sehatnya. Kacang yang dihaluskan dapat berfungsi seperti telur yang mengikat bahan-bahan. Selai kacang juga dapat menambahkan cita rasa yang kuat. 3. Kentang TumbukKentang tumbuk memberikan kelembapan instan ke adonan atau masakan yang membutuhkan telur. Kentang tumbuh juga akan memberikan tekstur untuk adonan roti gulung. Untuk rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan bawang putih pada saat menumbuk kentang.
Baca juga : Inilah Rahasia Angka di Karton Telur, Perhatikan Saat Membelinya4. Tahu Tahu akan memberikan tekstur yang bagus untuk sebuah hidangan. Tekstur yang dihasilkan tahu jauh lebih padat dibandingkan dengan telur sehingga sangat cocok untuk bahan adonan brownies atau kue pai cokelat. (*)