Tempe juga terbukti memiliki efek anti-peradangan dan dapat meningkatkan kognisi serta mendukung kesehatan pencernaan.
2. Membantu berat badan tetap ideal
Dalam 166 gram tempe mengandung sekitar 31 gram protein.
Mengonsumsi banyak protein juga dapat membantu kita mengendalikan napsu makan dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi kemungkinan ngemil dan kelaparan.
Ini tentunya sangat bermanfaat untuk mempertahankan berat badan ideal dan sehat.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Lezat, Olahan Setengah Matang yang Punya Filosofi Kemerdekaan
3. Menurunkan kadar kolesterol
Isoflavon pada kedelai sering dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dalam tubuh.
Sebuah ulasan yang mengamati 11 penelitian menemukan, isoflavon kedelai mampu secara signifikan menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL).
4. Mengurangi stres
Penelitian pun menunjukkan, isoflavon kedelai memiliki sifat antioksidan dan dapat mengurangi stres oksidatif.
Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, atom yang sangat tidak stabil dan berkontribusi terhadap perkembangan penyakit kronis.