Rahasia memasak ceker seblak supaya empuk
Selama ini banyak orang yang keliru saat memasak ceker untuk seblak.
Kebanyakan orang memasak ceker bersamaan dengan bumbu dan isian seblak.
Baca Juga: Rahasia Membuat Pempek Agar Tak Kelembekan, Kuncinya Ada di Takaran Air
Padahal, seharusnya ceker dimasak dulu secara terpisah hingga empuk.
Dilansir Grid.ID dari SajianSedap.com, berikut ini adalah cara supaya ceker seblak kamu bisa empuk.
1. Bersihkan ceker terlebih dahulu
Potong kuku dan kulit paling luar hingga bersih dari kotoran.
Kamu juga bisa merendam ceker di air panas terlebih dahulu selama 10 menit untuk mempermudah menguliti kulit luar ceker.
Baca Juga: Bikin Resep Nasi Hainan Sendiri di Rumah Cukup Siapkan 3 Bahan ini, Praktis Pakai Rice Cooker!
2. Rendam ceker dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
Hal ini dilakukan supaya bau amis pada ceker bisa hilang.