Hal serupa turut diamini oleh Chef Vindex Tengker. Ia mengungkapkan bahwa daging sapi australia cenderung lebih empuk dan mudah untuk dikreasikan.
"Kalau ingin makanan yang cepat dan gampang dalam hitungan menit, steak dari daging ini cocok untuk menu tersebut. Rasanya pun berbeda sekali dengan daging pada umumnya,” ujar Vindex.
Lebih lanjut, Valeska meyakinkan masyarakat untuk tidak khawatir ketika berkunjung ke 25 gerai food service yang ikut serta dalam Jakarta Beef Up Fest 2021. Sebab, seluruh food service yang berpartisipasi telah menerapkan protokol kesehatan (prokes) yang ketat.
“Masyarakat tidak perlu khawatir karena gerai-gerai yang berpartisipasi dalam event ini sudah menerapkan prokes ketat. Silakan nikmati kreasi dari chef-chef terbaik di Jakarta Beef Up Fest 2021,” ujar Valeska.
Valeska berharap, Jakarta Beef Up Fest dapat menjadi wadah untuk mensukseskan food service di Indonesia sekaligus menjadi ajang untuk berkembang bagi banyak pihak di dalamnya.
“MLA berterima kasih atas kesempatannya untuk bekerjasama dan mendukung food service di Indonesia. Harapannya program ini bisa diperluas tahun depan,” pungkas Valeska.
Selain dapat dinikmati secara dine-in, keunggulan True Aussie Beef di Beef Up Fest 2021 juga dapat dinikmati melalui pembelian secara online melalui jasa pengiriman makanan atau layanan pesan antar dari 25 gerai tersebut.