Baca Juga: Cuma 30 Menit Resep Tumis Buncis Hati Ampela Petai Siap Menemani Makan Siangmu
Ampela juga merupakan sumber vitamin C, riboflavin, magnesium, tembaga, dan mangan yang baik.
Nah, Ketika ingin mengolah sendiri ampela ayam, tak jarang kita menemukan kesulitan.
Karena ampela adalah bagian dari saluran pencernaan hewan, maka kesalahan dalam membersihkannya bisa membuat rasa pahit dan aroma tak sedap.
Organ ini menggiling makanan yang dikonsumsi oleh ayam.
Oleh karena itu, ampela selalu memiliki kotoran berwarna kuning yang beraroma tak sedap.
Tapi tenang saja, tetap ada trik bagaimana membersihkan ampela ayam agar tidak bau dan pahit.
Grid.ID telah melansirnya dari Sajian Sedap, inilah cara membersihkan ampela ayam agar tidak bau dan pahit.
Baca Juga: 3 Rahasia Menyimpan Ceker Ayam yang Tepat, Dijamin Nggak Bau dan Tahan Sampai Sebulan!
1. Awali dengan membersihkan lemak. Kamu bisa melihat lemak ini berwarna putih dan menempel di luar ampela.
2. Belah ampela secara melebar, lalu buang kotoran kuningnya dengan hati-hati.
3. Lepaskan pula kantong kotorannya.