Salah satunya adalah menyebabkan kenaikan gula darah yang tidak terkendali yang kemudian memicu penyakit diabetes.
Karena itu, penting memilah menu buka puasa yang tidak hanya enak namun juga sehat dan bergizi.
Salah satu menu sehat untuk buka puasa adalah kolak singkong karamel yang pastinya lebih enak dibandingkan kolak biasa.
Berikut resep kolak singkong karamel sebagai menu sehat untuk buka puasa yang dikutip dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 5 porsi)
- 500 gram singkong, potong-potong sepanjang 3 cm
- 150 gram gula pasir
- 50 ml air panas
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan