Lantas bagaimana cara mengonsumsi bawang dayak ini dan apa saja khasiatnya sebenarnya? berikut ulasannya.
Manfaat Bawang Dayak untuk Kesehatan
Dilansir dari Tribun Kaltim, meskipun kurang familiar di masyarakat, namun ternyata bawang ini sudah lama digunakan di Kalimantan sebagai tanaman obat.
Bentuknya hampir mirip dengan bawang merah, yang membedakan adalah umbi bawang dayak memiliki warna merah yang lebih terang menyala dan permukaan yang lebih licin.
Bagian tumbuhan bawang dayak yang dimafaatkan untuk obat adalah umbinya, sama seperti bawang lain.
Rupanya peneliian mengenai manfaat bawang dayak ini sudah dilakukan beberapa tahun silam.
Penelitian tentang khasiat bawang dayak dalam mengatasi penyakit diabetes sudah dimulai sejak tahun 2011.
Berdasarkan penelitian dari Institut Pertanian Bogor (IPB), rebusan bawang dayak mengandung khasiat antidiabetes dan imunomodulator yang bisa mengontrol kadar gula darah.
Bawang dayak pun memiliki berbagai kandungan zat bermanfaat seperti akaloid.
Alkaloid adalah senyawa yang sifatnya basa dan paling banyak terdapat di tumbuhan.