Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Beberapa bulan belakangna, artis Cynthia Lamusu serinngkali mengunggah berbagai aktivitas sehatnya di media sosial, mulai dari olahraga hingga menu makanan.
Saat puasa pertama di Ramadan 2022, istri Surya Saputra itu tetap menjalankan pola hidup sehatnya.
Cynthia Lamusu pun mengolah satu makanan yang umumnya manjadi menu buka puasa bagi orang Indonesia, yaitu bakwan.
Buka sembarang bakwan, gorengan buatan Cynthia Lamusu tetap menggunakan bahan-bahan sehat sehingga tetap mendukung program dietnya.
“Ciri khas menu puasa banyakan orang di Indonesia. Tapi ini bikin versi sehatnya. Ada yang bisa tebak?,” tulis Cynthia lamusu dalam unggahan Instagram Story yang Grid.ID kutip, Senin (4/4/2022).
Adapun bahan-bahan yang digunakan ibu dua anak tersebut adalah wortel, kol merah, dan oat.
Ternyata oat yang dijadikan pengganti tepung bisa membuat bakwan menjadi lebih sehat.
“Ini yang bikin jadi bersih sehat. BALA BALA-nya gak pakai tepung!! Diganti pakai OAT,” tulis Cynthia.
Berbicara mengenai oat atau oatmeal, ini merupakan salah satu makanan sehat yang kaya serat dan rendah kalori.
Oat memang bsia menjadi pengganti tepung.
Hanya dengan menghaluskan oat dalam blender, maka akan mendapatkan tepung oat yang tentunya lebih sehat.
Tepung oat bisa membantu meningkatkan kandungan serat pada semua makanan, temasuk roti dan pancake.
Untuk lebih jelasnya, berikut Grid.ID sudah melansir dari Kompas.com, berbagai manfaat oat bagi kesehatan.
1. Kaya serat
Telah disebutkan sebelumnya bahwa oat sangat kaya serat.
Memiliki asupan serat yang cukup, sangat penting untuk menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan usus.
Dalam ½ cangkir oat, kita bisa mendapatkan 4 gram serat.
Serat juga akan membantu kita merasa kenyang lebih lama, karena serat larutnya membuat pencernaan lebih lambat menekan nafsu makan.
2. Kaya nutrisi
Oat sangat kaya akan kandungan vitamin dan mineral penting, seperti magnesiun, seng, dan zat besi.
Nutrisi ini akan membantu meningkatkan energi, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kekebalan.
Bonusnya, oat juga mengandung protein, yaitu 5 gram per ½ cangkir.
3. Menurunkan kolesterol
Karena kaya serat, maka oat bisa membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), sekaligus menstabilkan gula darah.
Studi Nutrition Journal juga menyebut kalau oat bisa menurunkan risiko penyakit outoimun hingga jantung.
4. Tidak mengandung gula
Memang tergantung pada jenis oat yang dibeli.
Akan tetapi, jika membeli satu kotak oat polos, maka akan terbebas dari gula tambahan, perasa buatan, hingga minyak terhidrogenasi.
(*)