Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Minyak goreng merupakan salah satu bahan pokok yang digunakan setiap hari.
Baik untuk menggoreng atau menumis, biasanya kita pasti menggunakan minyak goreng, bukan?
Karena sering digunakan, tidak heran kalau minyak goreng diletakkan pada tempat yang mudah dicapai.
Namun, tahukah kamu bahwa minyak goreng tidak boleh diletakkan di dekat kompor?
Jangan dipandang sebelah mata, ternyata menyimpan minyak goreng di dekat kompor memang sangat berbahaya, loh.
Dilansir Grid.ID dari Thesun.co.uk via Sajian Sedap, pakar memasak di Good Housekeeping Institute (GHI) telah mengungkapkan bahwa menyimpan minyak goreng sangat tidak dianjurkan di dekat kompor.
Minyak goreng, seperti minyak zaitun, tidak boleh disimpan di tempat yang hangat dan terang (seperti di dekat kompor), karena dapat menyebabkan rasa mustier atau tengik seiring waktu.
Perlu diketahui bahwa oksigen, cahaya, dan panas adalah tiga musuh utama minyak goreng.
Menurut GHI, menaruh minyak goreng di samping kompor bukanlah ide yang baik, serta mengira minyak zaitun yang ditaruh di samping kompor akan tahan lama juga salah.
Lantas, dimana sebaiknya menyimpan minyak goreng?