Grid.ID - Apa kamu tahu apa itu gula kelapa?
Gula kelapa adalah gula yang terbuat dari nira kelapa yang sudah disaring terlebih dahulu, baru dididihkan kemudian.
Gula kelapa memiliki aroma, mineral dan rasa yang khas.
Kandungan fluktosa yang rendah dan kadar indeks glikemik yang rendah menjadikan gula kelapa ini sebagi gula alternatif yang lebih baik.
(BACA JUGA: Ingin Tampil Natural, Deretan Selebriti Ini Menolak Diet Demi Karier Mereka)
Dari sisi mineral, gula ini kaya akan mineral dan antioksidan serta jumla karbohidrat yang sama dengan gula putih biasa
Yang menjadi keunggulan dari gula kelapa adalah rasa manisnya alami dan tidak disempurnakan atau diubah secara kimia.
Berikut beberapa manfat yang yang dutawarkan oleh gula kelapa.
(BACA JUGA: Tak Hanya Menstrual Migraine, Inilah 4 Jenis Migrain Langka yang Tidak Boleh Dianggap Remeh)
1.Bantu mengobati diabetes
Gula kelapa mengandung serat yang dikenal sebagai insulin yang membantu memperlambat penyerapan glukosa.
Gula ini sangat bagus dan cocok untuk para enderita diabetes, namun tetap hars diperhatikan takarannya.
2.Kadar Indeks Glikemik rendah
Kisaran indeks glikemik dari gula kelapa lebih rendah dari gula lainnya.
Jadi tetap aman jika dikonsumsi secara teratur karena tidak mempengaruhi gula darah.
(BACA JUGA: 4 Dampak Negatif dari Kebiasaan Tidur yang Buruk, duh Harus Waspada nih!)
3.Rendah fruktosa
Fruktosa merupakan varian gula yang diubah menjadi lemak dengan mudah oleh tubuh.
Fruktosa tidak mudah rusak dan untuk itu organ hati harus berusaha keras untuk menghancurkannya.
Usaha keras dari organ hati ini memicu pembentukan trigliserida.
Kenaikan trigliserida dalam tubuh bisa menyebakan tekanan darah tinggi, obesitas, diabetes dan kadar koleseterol jahat meningkat.
4.Baik untuk usus
Serat yang hadir dalam gula kelapa ini bisa membnatu perkembangan bifidobacteria di usus.
Bifidobacteria ini dikenal untuk membantu memulihkan bakteri baik di usus dan juga meningkatkan kekebalan tubuhmu. (*)