Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang memiliki tekstur renyah dan rasa kacang yang bebas gluten.
Untuk takaran proteinnya sendiri, setiap 185 gram quinoa matang mengandung delapan gram protein.
Selain punya protein lengkap, quinoa memiliki kandungan lain yakni magnesium, zat besi, serat, dan seng daripada banyak biji-bijian biasa.
Baca Juga: Jangan Bingung, Ini 6 Jenis Kecap dan Kegunaannya untuk Memasak
Biji rami
Sumber protein selanjutnya adalah biji rami, di mana setiap 30 gram biji mentah mengandung 10 gram protein.
Selain menjadi sumber protein lengkap sebab kaya akan AAE linolear (omega-6) dan asam alfa-linolenat (omega-3).
Tak hanya itu saja, biji rami juga merupakan sumber fosfor, kalium, magnesium, dan seng yang baik.
Biji rami bisa dikonsumsi dengan cara ditaburkan ke yogurt, salad, maupun ditambahkan ke smoothie.