Baca Juga: 8 Makanan Sehat Ini Hampir Tak Mengandung Kalori, Diet Tetap Aman!
Brokoli
Selain kembang kol, brokoli juga dapat dijadikan alternatif makanan pengganti nasi yang rendah kalori dan karbohidrat.
Dalam 57 gram brokoli saja terdapat kalori sebanyak 15 kkal dan serat yang mencapai 2 gram.
Selain itu, brokoli juga tinggi akan kandungan vitamin C yang baik untuk imunitas tubuh.
Baca Juga: Jangan Sepelekan, Memasak Brokoli dengan Cara Dikukus Bisa Memberikan 5 Keuntungan ini!
Shirataki
Melansir Kompas.com, shirataki terbuat dari tanaman porang yang populer di kalangan orang-orang yang menjalankan diet rendah kalori dan karbohidrat.
Pasalnya, dalam 85 gram shirataki saja hanya terdapat kalori sebanyak 5 kkal atau nyaris bebas kalori!
Beberapa penelitian pun menemukan bahwa shirataki bermanfaat untuk kesehatan usus karena tinggi serat.
Kola tau kubis adalah sayuran rendah kalori dan rendah karbohidrat dengan cita rasa ringan seperti nasi.
Bukan hanya itu, kol juga dinilai sebagai sumber vitamin C dan K yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Vitamin C sendiri bermanfaat sebagai antioksidan yang meningkatkan imunitas tubuh, sedangkan vitamin K dapat membantu pembekuan darah dan menyehatkan tulang.
(*)