Lalu, apakah udon lebih sehat dari mie instan?
Baca Juga: Nadin Amizah Pamer Makan Mie Instant Dicampur Nasi, Apakah Berbahaya?
Seperti yang diinformasikan Live Strong, udon merupakan mie yang terbuat dari tepung terigu dan cenderung lebih tebal dan lebih kenyal dari mie biasa.
Sama halnya dengan mie dan jenis pasta lain, udon mengandung banyak karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak.
Dalam satu cangkir udon diketahui terdapat 274 kalori, 10 gram protein, 53 gram karbohidrat, dan 213 mg sodium.
Baca Juga: 3 Langkah Bikin Mie Instan Lebih Sehat, Nggak Takut Obesitas Lagi!
Udon polos yang biasanya terbuat dari tepung terigu, air, dan garam, mungkin bukan musuh yang buruk untuk diet kamu.
Tapi bukan berarti udon adalah makanan yang bergizi karena meski rendah lemak dan kolesterol, udon tidak memiliki tingkat nutrisi sehat yang tinggi seperti kalsium, vitamin C, dan vitamin A.
Meski begitu, mengutip Dr Axe, beberapa udon yang terbuat dari tepung gandum utuh dinilai lebih baik karena takaran karbohidrat kompleks yang baik dapat membantu mencegah kenaikan berat badan.
Selain itu, karbohidrat kompleks juga dinilai dapat mencegah penyakit jantung serta diabetes tipe 2.
Penting juga untuk mengetahui penyajian yang baik untuk menjaga kalori udon tetap rendah dengan mencampurkan beberapa sumber protein.
Kamu bisa mencampurkan udon dengan sayuran seperti brokoli, paprika atau bawang.
(*)