Adapun radikal bebas yang terlalu berlebih di dalam tubuh dapat meningkatkan risiko penyakit kronis mulai dari sakit jantung hingga kanker.
Tak hanya itu, antioksidan juga berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol LDL yang dapat mengganggu kesehatan tubuh.
Hal ini didukung dengan sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa mengonsumsi sekitar 130 gram kacang hijau sehari dapat menurunkan kolesterol LDL.
(*)