Keunggulan utama dari daging kambing adalah bisa memelihara otot.
Karena kaya akan vitamin, mineral, dan protein berkualitas tinggi, daging kambing bisa menjadi komponen yang sangat baik untuk asupan sehat.
Adapun protein tinggi sangat penting untuk menjaga massa otot, apalagi pada orang dewasa yang beranjak tua.
Nah, asupan protein yang tidak memadai bisa mempercepat pengecilan otot terkait usia.
Ini bisa meningkatkan risiko sarcopenia, yaitu kondisi buruk yang terkait dengan massa otot sangat rendah.
Oleh karena itu, kita perlu olahraga yang cukup, serta konsumsi daging kambing secara teratur untuk menjaga massa otot.
Kemudian, daging kambing juga bisa mencegah anemia.
Adapun anemia sendiri adalah penyakit yang ditandai dengan rendahnya tingkat sel darah merah dengan gejala umum mudah lelah dan lesu.
Nah, kandungan zat besi dan mineral pada daging kambing memiliki fungsi untuk pembentukan hemoglobin dalam darah.
Jadi bisa mencegah penyakit anemia bersarang pada tubuh.
Kaya akan beragam manfaat, tapi mengolah daging kambing juga susah-susah gampang.
Hal ini disebabkan daging kambing sulit untuk empuk.
Bahkan, kita perlu memasaknya berjam-jam sampai daging empuk agar enak saat dimakan.
Tapi tenang saja, ternyata ada satu trik yang bisa membuat daging kambing mudah empuk.