Dirangkum Grid.ID dari Kompas.com, kita hanya memerlukan daun papaya.
Daun yang biasa digunakan untuk lalapan ini memang bisa diandalkan untuk membuat daging kambing empuk.
Lantas, bagaimana memanfaatkan daun pepaya untuk membuat daging kambing empuk?
Perlu diketahui kalau di dalam daun pepaya terdapat kadar asam yang mampu membantu mengempukkan daging.
Adapun caranya cukup bungkus daging kambing dengan daun pepaya dan diamkan selama lebih kurang 1 jam.
Setelah itu, daging bisa diolah menjadi berbagai macam sajian karena sudah lebih empuk.
(*)