Pempek sering juga disebut sebagai empek-empek yang memiliki cita rasa gurih dan nikmat.
Makanan yang digoreng ini biasa disajikan dengan kuah berwarna hitam kecokelatan yang terbuat dari cuka, gula merah, cabe rawit, dan ebi, dan bumbu lainnya.
Selain itu, pempek juga biasa disajikan dengan potongan timun berbentuk dadu.
(BACA JUGA: Kuliner Ketoprak, Ini 6 Lokasi Tempat Makan yang Wajib Coba)
2. Pindang Ikan atau Daging
Pindang ikan dan daging khas Palembang biasanya terbuat dari ikan patin maupun daging sapi.
Pindang ikan patin atau daging khas Palembang dimasak dengan menggunakan kuah berwarna kuning, yang dihasilkan oleh kunyit.
Cita rasa pindang ikan khas Palembang adalah gurih, segar, dan sedikit pedas.
Biasanya pindang ikan atau daging khas Palembang diolah dengan irisan nanas, daun bawang, daun kemangi, dan cabe rawit.
3. Mi Celor
Mi celor merupakan mi khas palembang yang disajikan dengan campuran kuah santan dan kaldu ebi.
Selain itu, biasanya dicampur dengan taoge, irisan telur ayam rebus, daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng.