Sajian ini menjadi semakin nikmat karena disajikan dengan bihun dan kuah gurih yang terbuat dari kaldu udang.
Seperti makanan khas Palembang pada umumnya, Model semakin nikmat jika disantap dengan timun dan bubuk ebi.
6. Kue Delapan Jam
Delapan jam merupakan nama kue khas Palembang. Seperti namanya, kue ini dibuat dengan durasi waktu sekitar 8 jam.
Oleh karena itu kue ini biasanya hadir dalam acara-acara khusus. Kue ini dibuat tanpa menggunakan adonan tepung sama sekali.
Kue delapan jam memiliki cita rasa yang legit, manis, dan lembut.
7. Kue Maksuba
Kue Maksuba merupakan kue lapis khas dari Palembang.
Sama seperti kue delapan jam, kue ini biasa disajikan saat hari-hari istimewa, seperti idul fitri dan pesta pernikahan.
Kehadiran kue maksuba di hari istimewa karena pembuatannya yang tidak mudah.
Berbeda dari kue pada umumnya, kue maksuba terbuat dari telur bebek dengan campuran gula pasir, mentega, susu, dan vanila.
Bahkan untuk membuat kue maksuba diperlukan waktu sekitar 3 jam. (*)