Mengenal Manfaat Matcha untuk Kesehatan, Minuman Berwarna Hijau yang Sering Ada di Kafe Kekinian

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Saat ini, matcha sudah menjadi minuman populer, kita bisa mendapatkannya dengan mudah di berbagai kafe kekinian hingga kedai kopi.

Seperti teh hijau, matcha berasal dari tanaman camellia sinensis.

Namun, tumbuh secara berbeda dan memiliki profil nutrisi yang unik.

Baca Juga: Ikut Terjun Jadi Aktivis Relawan Bencana Banjir di Kalsel, Awkarin Sampaikan Pesan Singkat yang Menohok dari Orang Tuanya: Emang Apa sih Standar Kaya?

Petani menanam matcha dengan menutupi tanaman teh mereka 20–30 hari sebelum panen untuk menghindari sinar matahari langsung.

Ini akan meningkatkan produksi klorofil, asam amino, dan memberi warna hijau tua pada tanaman.

Setelah daun teh dipanen, batang dan uratnya dibuang, lalu daunnya ditumbuk menjadi bubuk halus yang disebut matcha.

Baca Juga: Jadi Destinasi Favorit Wisatawan Lokal dan Mancanegara, Ternyata Inilah Daya Tarik Bali yang Tak Dimiliki Tempat Lain

Matcha mengandung nutrisi dari seluruh daun teh, yang menghasilkan lebih banyak kafein dan antioksidan daripada yang biasa ditemukan dalam teh hijau.

Studi menunjukkan bahwa matcha dapat membantu melindungi hati, meningkatkan kesehatan jantung, bahkan membantu menurunkan berat badan.

Untuk lebih jelasnya, simaklah manfaat matcha untuk kesehatan seperti Grid.ID lansir dari laman Healthline berikut.

Baca Juga: Bawa Hadiah Untuk Anak-anaknya Saat Kunjungi Rumah Mantan Suami, Tsania Marwa Lagi-lagi Hanya Dapat Penolakan dari Mantan Suami

1. Kaya antioksidan

Matcha kaya akan katekin, kelas senyawa tumbuhan dalam teh yang berfungsi sebagai antioksidan alami.

Antioksidan membantu menstabilkan radikal bebas berbahaya, yaitu senyawa yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis.

jumlah katekin tertentu dalam matcha mencapai 137 kali lebih banyak daripada jenis teh hijau lainnya.

Baca Juga: Hidupnya Kini Makin Bergelimang Harta Usai Dipersunting CEO Jam Tangan Mewah, Maia Estianty Tiba-tiba Kenang Rumah Masa Lalunya Bersama Ahmad Dhani 20 Tahun Lalu, Begini Penampakannya!

Memasukkan matcha dalam makanan atau minuman dapat meningkatkan asupan antioksidan, otomatis bisa mencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko penyakit kronis.

2. Melindungi organ hati

Hati memiliki peran penting dalam membuang racun, memetabolisme obat, dan memproses nutrisi.

Beberapa penelitian menemukan bahwa matcha dapat membantu melindungi kesehatan hati.

Baca Juga: Hwang In Youp Segera Mengisi Soundtrack 'True Beauty', Lagunya akan Rilis 5 Februari Ketika Drama Berakhir

3. Meningkatkan fungsi otak

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa komponen dalam matcha dapat membantu meningkatkan fungsi otak.

Satu studi pada 23 orang mengamati bagaimana orang melakukan serangkaian tugas yang dirancang untuk mengukur kinerja otak.

Beberapa peserta mengonsumsi teh matcha yang mengandung 4 gram matcha, sedangkan kelompok kontrol mengonsumsi teh atau bar plasebo.

Para peneliti menemukan bahwa matcha menyebabkan peningkatan perhatian, waktu reaksi, dan memori, dibandingkan dengan plasebo.

Baca Juga: Tak Terduga! Daun Pandan Ternyata Bisa Atasi Nyeri Sampai Hilangkan Uban dan Ketombe Rambut

4. Mencegah kanker

Matcha dikemas dengan senyawa yang meningkatkan kesehatan, termasuk pencegahan kanker dalam tabung reaksi dan penelitian hewan.

Dalam sebuah penelitian, ekstrak teh hijau menurunkan ukuran tumor dan memperlambat pertumbuhan sel kanker payudara pada tikus.

Matcha sangat tinggi epigallocatechin-3-gallate (EGCG), sejenis katekin yang telah terbukti memiliki sifat anti-kanker yang kuat.

Baca Juga: Ikut Tenar Bahkan Gajinya Diperkirakan Tembus Dua Digit, Begini Potret Rumah Lala Pengasuh Rafathar di Kampung yang Jauh dari Kata Mewah

5. Meningkatkan kesehatan jantung

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum teh hijau, yang memiliki profil nutrisi mirip dengan matcha, dapat membantu melindungi dari penyakit jantung.

Teh hijau telah terbukti mengurangi kadar total dan kolesterol LDL "jahat", serta trigliserida.

6. Membantu penurunan berat badan

Teh hijau terkenal dengan kemampuannya untuk penurunan berat badan.

Penelitian menunjukkan bahwa teh hijau membantu mempercepat metabolisme untuk pengeluaran energi dan pembakaran lemak.

Baca Juga: Potret Kamar Mandi Rumah Orang Tua Inul Daratista di Pasuruan Tak Kalah dari Istana Mewahnya, Bikin Takjub Hingga Disebut Mirip Hotel

Meskipun matcha penuh dengan manfaat kesehatan, tapi tetaplah konsumsi dalam batas wajar.

Faktanya, masalah hati telah dilaporkan pada beberapa orang yang minum teh hijau dalam jumlah tinggi setiap hari.

Minum matcha juga dapat meningkatkan paparan kontaminan seperti pestisida, bahan kimia, bahkan arsenik yang ditemukan di tanah tempat teh ditanam.

(*)