2. Menyimpan di kulkasHati ayam harus disimpan di wadah tertutup yang kedap udara.Pastikan untuk menyimpan hati dan daging ayam di wadah terpisah, ya.
Hal ini agar tidak ada kontaminasi bakteri.
Baca Juga: Tips Membuat Telur Ceplok ala Buatan Restoran dengan Kuningnya Pas Berada di Tengah, Gak Akan Gagal!Selanjutnya, simpan dalam kulkas supaya lebih awet.Hati ayam yang disimpan di kulkas harus diolah maksimal satu sampai dua hari.3. Jangan biarkan di suhu ruanganTidak disarankan meletakkan hati ayam di suhu ruangan.Pasalnya, hal ini dapat membuat bakteri berkembang lebih cepat.Melansir laman Still Tasty, hati ayam yang berada di suhu ruangan lebih dari dua jam tidak disarankan untuk dikonsumsi.Begitu pula dengan hati sapi atau hati daging lainnya.
Baca Juga: Mengenal Perbedaan Cendol dan Dawet, Minuman Segar yang Serupa Tapi Tak Sama4. Bekukan di freezerHati ayam dapat dibungkus menggunakan aluminium foil, plastik wrap, atau plastik zip lock.Selanjutnya, vakum hingga tidak ada udara di dalamnya.Cara tersebut dapat membuat hati ayam awet hingga tiga bulan.